Fastfoodfranchise
Op de lijn 4 min lezen

Oosterparkwijk (Groningen) · Past een snelle bestelling tussen twee treinen?

Voor een kleine counter voor reizigers in Oosterparkwijk (Groningen) leveren Gorechtbuurt en Florabuurt twee heel verschillende vertrekpunten. Vanuit Gorechtbuurt bedroeg de gemiddelde route naar de dichtstbijzijnde cafetaria of vergelijkbare zaak 0,3 km. In Florabuurt was dat 0,9 km. De cijfers komen uit 2024. Voor iemand die een warme snack met één drankje wil onderzoeken is het verschil van 0,6 km een reden om juist deze twee routes naast elkaar te leggen. Hoeveel keuze treft iemand onderweg aan en wat zou een nieuwe zaak aan die dagelijkse route toevoegen?

Koks bereiden gerechten langs een drukke keukenwerkbank
Op de lijn MChe Lee · Unsplash
Bereik vanaf huis in 2024 · Oosterparkwijk
Gebied (CBS-code)cafetaria of vergelijkbare zaak (km)grote supermarkt (km)treinstation (km)Inwoners
Gorechtbuurt · BU001404000,30,324.825
Florabuurt · BU001404030,9131.480
Oosterparkwijk · WK0014040,50,52,412.970
Groningen · GM00140,80,82,6243.768

Afstanden zijn afgeronde gemiddelden per inwoner over de weg. De twee buurten zijn geselecteerd uit buurten met volledige waarnemingen en minstens 200 inwoners. De wijk- en gemeentegegevens omvatten ook de overige buurten.

01

Van 0,3 km naar 0,9 km binnen één wijk

Het CBS publiceert voor Oosterparkwijk een gemiddelde van 0,5 km tot de eerste cafetaria of vergelijkbare zaak. De gemeente Groningen komt op 0,8 km. Dat zijn afstanden vanaf woonadressen over de weg, gewogen naar bewoners. Van de 5 onderzochte buurten met ten minste 200 inwoners heeft Gorechtbuurt de kortste gepubliceerde afstand en Florabuurt de langste, met eventuele gedeelde uitersten. De grens van Oosterparkwijk is hierbij geen muur. De voorziening op 0,3 km kan aan de andere kant van een wijkgrens liggen.

Binnen 1 kilometer over de weg zijn vanuit Gorechtbuurt gemiddeld 11,2 cafetaria’s en vergelijkbare zaken bereikbaar. Vanuit Florabuurt is dat 1,2. Verruim de afstand naar 3 kilometer en de gemiddelden worden 134,5 respectievelijk 105,7. Voor Gorechtbuurt komen er gemiddeld 123,3 keuzes binnen bereik wanneer je die ruimere afstand toelaat. Bij Florabuurt is die toevoeging 104,5. Je kunt zulke gemiddelden niet aftrekken van een adressenlijst om precies zoveel nieuwe concurrenten aan te wijzen. Dezelfde zaak kan vanuit beide buurten bereikbaar zijn.

02

De route naar grote supermarkten ernaast

Een andere aankoop geeft een ander beeld. De dichtstbijzijnde grote supermarkt lag voor inwoners van Gorechtbuurt op gemiddeld 0,3 km. Die route was even lang vergeleken met de 0,3 km naar cafetaria’s en vergelijkbare zaken. Voor Florabuurt horen bij dezelfde vergelijking 1 km en 0,9 km. Kijk nu naar de treinstation. De afstand ernaartoe bedroeg 2 km vanuit Gorechtbuurt en 3 km vanuit Florabuurt. Dit zijn losse bestemmingen gemeten vanaf woningen. Wie vanuit een treinstation vertrekt moet de route naar de winkel zelf nalopen.

03

Wie woont er in Gorechtbuurt en Florabuurt?

In Gorechtbuurt woonden volgens de kerncijfers 4.825 mensen in een buurt met 3.455 particuliere huishoudens. 2.465 van die huishoudens bestonden uit één persoon, ongeveer 71,3%. In Florabuurt kwamen 515 eenpersoonshuishoudens op 880 huishoudens uit, oftewel 58,5%. De buurt met de meeste inwoners binnen deze selectie was Gorechtbuurt, met 4.825 inwoners. De cijfers maken zichtbaar van welke bewoners de afstandsmeting uitgaat. Of een huishouden een warme snack met één drankje wil kopen, vraagt een afzonderlijke waarneming op het tijdstip waarop jij wilt openen.

04

Waar staat Florabuurt tussen de andere buurten van Groningen?

De middelste waarneming in een rangschikking van 95 bruikbare buurten in Groningen ligt bij Oosterhaar, met 0,7 km naar de eerste cafetaria of vergelijkbare zaak. Rond een kwart van de reeks staat Zeeheldenbuurt (0,4 km), rond driekwart De Hunze (1,6 km). Elke buurt telt hier eenmaal mee. Van de 95 hebben er 57 een kortere afstand dan de 0,9 km van Florabuurt. Florabuurt deelt de waarde met 4 andere buurten. Het verschil tussen de twee kwartielwaarnemingen is 1,2 km. Leg de spreiding binnen Oosterparkwijk van 0,6 km ernaast voordat je deze wijk als doorsnee voorbeeld van Groningen kiest.

Zoek een tweede vertrekpunt met vergelijkbaar bereik. Binnenstad-Oost komt buiten de onderzoekswijk qua route naar de cafetaria of vergelijkbare zaak het dichtst bij Gorechtbuurt. Het verschil bedraagt 0 km. Voor een grote supermarkt zijn de bijbehorende gemiddelden 0,5 km in Binnenstad-Oost en 0,3 km in Gorechtbuurt. Kijk je naar de treinstation, dan krijg je 1,6 km tegenover 2 km. Ondanks het vergelijkbare bereik van cafetaria’s en vergelijkbare zaken verschilt de toegang tot de treinstation sterker. Neem die bestemming mee als je in Gorechtbuurt en Binnenstad-Oost hetzelfde bezoekmoment observeert.

05

Een tweede observatieplek voor een kleine counter voor reizigers

Gebruik de wijkwaarde van 0,5 km als praktische scheidslijn voor de veldproef. In 3 van de 5 opgenomen buurten ligt de gemiddelde route naar een cafetaria of vergelijkbare zaak op of onder deze waarde. Deze selectie omvat samen 7.140 particuliere huishoudens en bevat Gorechtbuurt, Vogelbuurt, Bloemenbuurt. De andere 2 buurten omvatten 1.520 huishoudens. Deze groepen zijn ruimtelijke referenties voor een kleine counter voor reizigers. De eerste groep kan op papier dichtbij wonen terwijl een onhandige oversteek juist op het beoogde bezoekmoment veel tijd kost.

06

Een praktische proef voor Oosterparkwijk

Begin je eerste ronde in Gorechtbuurt, waar je bij een bereik van 1 kilometer gemiddeld 11,2 cafetaria’s en vergelijkbare zaken als vertrekpunt hebt. Begin de meting aan de stationsuitgang. Leg het bestel-, betaal- en uitgiftemoment afzonderlijk vast tot aan het perron. Herhaal de proef na een vertraagde trein. Het verschil tussen beide rondes is bruikbaarder voor een uitgiftebelofte dan de afstand op een kaart. Herhaal diezelfde proef in Florabuurt en noteer naast de routeafstand één omstandigheid die anders was. Bewaar de datum van beide rondes bij de wijkcode WK001404 zodat een volgende lezer de historische tabel kan terugvinden en de meting buiten opnieuw kan uitvoeren.

Vragen voor het vervolg

  • Welke bestaande bestemming in Gorechtbuurt lost dezelfde aankoopvraag al op?
  • Hoe verschilt de werkelijke route op jouw openingstijd in Florabuurt?
  • Wat moet je eerst buiten meten voordat je voor een kleine counter voor reizigers een besluit neemt?

Bronnen

Fastfoodfranchise

Waar loopt de servicelijn vast?

Vertel vanuit welk adres je in Oosterparkwijk (Groningen) wilt meten en welk bezoekmoment je voor ogen hebt.