Fastfoodfranchise
Op de lijn 4 min lezen

Beemster (Purmerend) · Past een snelle bestelling tussen twee treinen?

Voor een kleine counter voor reizigers in Beemster (Purmerend) leveren Middenbeemster en Noordbeemster twee heel verschillende vertrekpunten. Vanuit Middenbeemster bedroeg de gemiddelde route naar de dichtstbijzijnde cafetaria of vergelijkbare zaak 0,8 km. In Noordbeemster was dat 4,2 km. De cijfers komen uit 2024. Voor iemand die een warme snack met één drankje wil onderzoeken is het verschil van 3,4 km een reden om juist deze twee routes naast elkaar te leggen. Hoeveel keuze treft iemand onderweg aan en wat zou een nieuwe zaak aan die dagelijkse route toevoegen?

Koks bereiden gerechten langs een drukke keukenwerkbank
Op de lijn MChe Lee · Unsplash
Bereik vanaf huis in 2024 · Beemster
Gebied (CBS-code)cafetaria of vergelijkbare zaak (km)grote supermarkt (km)treinstation (km)Inwoners
Middenbeemster · BU043908010,817,75.740
Noordbeemster · BU043908024,24,211,1625
Beemster · WK0439081,41,66,211.630
Purmerend · GM04390,812,495.168

Afstanden zijn afgeronde gemiddelden per inwoner over de weg. De twee buurten zijn geselecteerd uit buurten met volledige waarnemingen en minstens 200 inwoners. De wijk- en gemeentegegevens omvatten ook de overige buurten.

01

Van 0,8 km naar 4,2 km binnen één wijk

Het CBS publiceert voor Beemster een gemiddelde van 1,4 km tot de eerste cafetaria of vergelijkbare zaak. De gemeente Purmerend komt op 0,8 km. Dat zijn afstanden vanaf woonadressen over de weg, gewogen naar bewoners. Van de 4 onderzochte buurten met ten minste 200 inwoners heeft Middenbeemster de kortste gepubliceerde afstand en Noordbeemster de langste, met eventuele gedeelde uitersten. De grens van Beemster is hierbij geen muur. De voorziening op 0,8 km kan aan de andere kant van een wijkgrens liggen.

Binnen 1 kilometer over de weg zijn vanuit Middenbeemster gemiddeld 0,8 cafetaria’s en vergelijkbare zaken bereikbaar. Vanuit Noordbeemster is dat 0. Verruim de afstand naar 3 kilometer en de gemiddelden worden 1 respectievelijk 0,2. Voor Middenbeemster komen er gemiddeld 0,2 keuzes binnen bereik wanneer je die ruimere afstand toelaat. Bij Noordbeemster is die toevoeging 0,2. Je kunt zulke gemiddelden niet aftrekken van een adressenlijst om precies zoveel nieuwe concurrenten aan te wijzen. Dezelfde zaak kan vanuit beide buurten bereikbaar zijn.

02

De route naar grote supermarkten ernaast

Een andere aankoop geeft een ander beeld. De dichtstbijzijnde grote supermarkt lag voor inwoners van Middenbeemster op gemiddeld 1 km. Die route was langer vergeleken met de 0,8 km naar cafetaria’s en vergelijkbare zaken. Voor Noordbeemster horen bij dezelfde vergelijking 4,2 km en 4,2 km. Kijk nu naar de treinstation. De afstand ernaartoe bedroeg 7,7 km vanuit Middenbeemster en 11,1 km vanuit Noordbeemster. Dit zijn losse bestemmingen gemeten vanaf woningen. Wie vanuit een treinstation vertrekt moet de route naar de winkel zelf nalopen.

03

Wie woont er in Middenbeemster en Noordbeemster?

In Middenbeemster woonden volgens de kerncijfers 5.740 mensen in een buurt met 2.350 particuliere huishoudens. 690 van die huishoudens bestonden uit één persoon, ongeveer 29,4%. In Noordbeemster kwamen 55 eenpersoonshuishoudens op 240 huishoudens uit, oftewel 22,9%. De buurt met de meeste inwoners binnen deze selectie was Middenbeemster, met 5.740 inwoners. De cijfers maken zichtbaar van welke bewoners de afstandsmeting uitgaat. Of een huishouden een warme snack met één drankje wil kopen, vraagt een afzonderlijke waarneming op het tijdstip waarop jij wilt openen.

04

Waar staat Noordbeemster tussen de andere buurten van Purmerend?

De middelste waarneming in een rangschikking van 27 bruikbare buurten in Purmerend ligt bij Afrika, met 0,8 km naar de eerste cafetaria of vergelijkbare zaak. Rond een kwart van de reeks staat Wheermolen-West (0,6 km), rond driekwart Molenkoog (1,1 km). Elke buurt telt hier eenmaal mee. Van de 27 hebben er 26 een kortere afstand dan de 4,2 km van Noordbeemster. Alleen Noordbeemster heeft precies die gepubliceerde waarde. Het verschil tussen de twee kwartielwaarnemingen is 0,5 km. Leg de spreiding binnen Beemster van 3,4 km ernaast voordat je deze wijk als doorsnee voorbeeld van Purmerend kiest.

Zoek een tweede vertrekpunt met vergelijkbaar bereik. Afrika komt buiten de onderzoekswijk qua route naar de cafetaria of vergelijkbare zaak het dichtst bij Middenbeemster. Het verschil bedraagt 0 km. Voor een grote supermarkt zijn de bijbehorende gemiddelden 0,9 km in Afrika en 1 km in Middenbeemster. Kijk je naar de treinstation, dan krijg je 1,3 km tegenover 7,7 km. Ondanks het vergelijkbare bereik van cafetaria’s en vergelijkbare zaken verschilt de toegang tot de treinstation sterker. Neem die bestemming mee als je in Middenbeemster en Afrika hetzelfde bezoekmoment observeert.

05

Een tweede observatieplek voor een kleine counter voor reizigers

Gebruik de wijkwaarde van 1,4 km als praktische scheidslijn voor de veldproef. In 2 van de 4 opgenomen buurten ligt de gemiddelde route naar een cafetaria of vergelijkbare zaak op of onder deze waarde. Deze selectie omvat samen 4.110 particuliere huishoudens en bevat Middenbeemster, Zuidoostbeemster. De andere 2 buurten omvatten 550 huishoudens. Deze groepen zijn ruimtelijke referenties voor een kleine counter voor reizigers. De eerste groep kan op papier dichtbij wonen terwijl een onhandige oversteek juist op het beoogde bezoekmoment veel tijd kost.

06

Een praktische proef voor Beemster

Begin je eerste ronde in Middenbeemster, waar je bij een bereik van 1 kilometer gemiddeld 0,8 cafetaria’s en vergelijkbare zaken als vertrekpunt hebt. Begin de meting aan de stationsuitgang. Leg het bestel-, betaal- en uitgiftemoment afzonderlijk vast tot aan het perron. Herhaal de proef na een vertraagde trein. Het verschil tussen beide rondes is bruikbaarder voor een uitgiftebelofte dan de afstand op een kaart. Herhaal diezelfde proef in Noordbeemster en noteer naast de routeafstand één omstandigheid die anders was. Bewaar de datum van beide rondes bij de wijkcode WK043908 zodat een volgende lezer de historische tabel kan terugvinden en de meting buiten opnieuw kan uitvoeren.

Vragen voor het vervolg

  • Welke bestaande bestemming in Middenbeemster lost dezelfde aankoopvraag al op?
  • Hoe verschilt de werkelijke route op jouw openingstijd in Noordbeemster?
  • Wat moet je eerst buiten meten voordat je voor een kleine counter voor reizigers een besluit neemt?

Bronnen

Fastfoodfranchise

Waar loopt de servicelijn vast?

Vertel vanuit welk adres je in Beemster (Purmerend) wilt meten en welk bezoekmoment je voor ogen hebt.