Fastfoodfranchise
| Gebied (CBS-code) | cafetaria of vergelijkbare zaak (km) | winkel voor overige dagelijkse levensmiddelen (km) | basisschool (km) | Inwoners |
|---|---|---|---|---|
| Mortiere I · BU06873946 | 0,8 | 1,3 | 0,9 | 1.080 |
| Mortiere III · BU06873950 | 1,3 | 1,9 | 1,5 | 2.065 |
| Mortiere · WK068739 | 1,1 | 1,7 | 1,3 | 3.150 |
| Middelburg (Z.) · GM0687 | 0,7 | 0,7 | 0,8 | 50.004 |
Afstanden zijn afgeronde gemiddelden per inwoner over de weg. De twee buurten zijn geselecteerd uit buurten met volledige waarnemingen en minstens 200 inwoners. De wijk- en gemeentegegevens omvatten ook de overige buurten.
Van 0,8 km naar 1,3 km binnen één wijk
Het CBS publiceert voor Mortiere een gemiddelde van 1,1 km tot de eerste cafetaria of vergelijkbare zaak. De gemeente Middelburg (Z.) komt op 0,7 km. Dat zijn afstanden vanaf woonadressen over de weg, gewogen naar bewoners. Van de 2 onderzochte buurten met ten minste 200 inwoners heeft Mortiere I de kortste gepubliceerde afstand en Mortiere III de langste, met eventuele gedeelde uitersten. De grens van Mortiere is hierbij geen muur. De voorziening op 0,8 km kan aan de andere kant van een wijkgrens liggen.
Binnen 1 kilometer over de weg zijn vanuit Mortiere I gemiddeld 1,3 cafetaria’s en vergelijkbare zaken bereikbaar. Vanuit Mortiere III is dat 0,1. Verruim de afstand naar 3 kilometer en de gemiddelden worden 26,8 respectievelijk 8,4. Voor Mortiere I komen er gemiddeld 25,5 keuzes binnen bereik wanneer je die ruimere afstand toelaat. Bij Mortiere III is die toevoeging 8,3. Je kunt zulke gemiddelden niet aftrekken van een adressenlijst om precies zoveel nieuwe concurrenten aan te wijzen. Dezelfde zaak kan vanuit beide buurten bereikbaar zijn.
De route naar overige winkels voor dagelijkse levensmiddelen ernaast
Een andere aankoop geeft een ander beeld. De dichtstbijzijnde winkel voor overige dagelijkse levensmiddelen lag voor inwoners van Mortiere I op gemiddeld 1,3 km. Die route was langer vergeleken met de 0,8 km naar cafetaria’s en vergelijkbare zaken. Voor Mortiere III horen bij dezelfde vergelijking 1,9 km en 1,3 km. Kijk nu naar de basisschool. De afstand ernaartoe bedroeg 0,9 km vanuit Mortiere I en 1,5 km vanuit Mortiere III. Dit zijn losse bestemmingen gemeten vanaf woningen. Wie vanuit een basisschool vertrekt moet de route naar de winkel zelf nalopen.
Wie woont er in Mortiere I en Mortiere III?
In Mortiere I woonden volgens de kerncijfers 1.080 mensen in een buurt met 380 particuliere huishoudens. 80 van die huishoudens bestonden uit één persoon, ongeveer 21,1%. In Mortiere III kwamen 60 eenpersoonshuishoudens op 645 huishoudens uit, oftewel 9,3%. De buurt met de meeste inwoners binnen deze selectie was Mortiere III, met 2.065 inwoners. De cijfers maken zichtbaar van welke bewoners de afstandsmeting uitgaat. Of een huishouden een balieorder die direct wordt opgegeten wil kopen, vraagt een afzonderlijke waarneming op het tijdstip waarop jij wilt openen.
Waar staat Mortiere III tussen de andere buurten van Middelburg (Z.)?
De middelste waarneming in een rangschikking van 40 bruikbare buurten in Middelburg (Z.) ligt bij Veersepoort, met 0,6 km naar de eerste cafetaria of vergelijkbare zaak. Rond een kwart van de reeks staat Poelendaele (0,4 km), rond driekwart Erasmuswijk (1,1 km). Elke buurt telt hier eenmaal mee. Van de 40 hebben er 33 een kortere afstand dan de 1,3 km van Mortiere III. Alleen Mortiere III heeft precies die gepubliceerde waarde. Het verschil tussen de twee kwartielwaarnemingen is 0,7 km. Leg de spreiding binnen Mortiere van 0,5 km ernaast voordat je deze wijk als doorsnee voorbeeld van Middelburg (Z.) kiest.
Zoek een tweede vertrekpunt met vergelijkbaar bereik. Brakenburg I komt buiten de onderzoekswijk qua route naar de cafetaria of vergelijkbare zaak het dichtst bij Mortiere I. Het verschil bedraagt 0 km. Voor een winkel voor overige dagelijkse levensmiddelen zijn de bijbehorende gemiddelden 0,8 km in Brakenburg I en 1,3 km in Mortiere I. Kijk je naar de basisschool, dan krijg je 0,4 km tegenover 0,9 km. De alternatieve aankoop bij een winkel voor overige dagelijkse levensmiddelen levert minstens zoveel verschil op als de afstand tot de basisschool. Vraag mensen in Brakenburg I daarom welke winkel of zaak ze in werkelijkheid als alternatief zien.
Een tweede observatieplek voor een snelle lunchkeuken
Gebruik de wijkwaarde van 1,1 km als praktische scheidslijn voor de veldproef. In 1 van de 2 opgenomen buurten ligt de gemiddelde route naar een cafetaria of vergelijkbare zaak op of onder deze waarde. Deze selectie omvat samen 380 particuliere huishoudens en bevat Mortiere I. De andere 1 buurten omvatten 645 huishoudens. Deze groepen zijn ruimtelijke referenties voor een snelle lunchkeuken. De eerste groep kan op papier dichtbij wonen terwijl een onhandige oversteek juist op het beoogde bezoekmoment veel tijd kost.
Een praktische proef voor Mortiere
Begin je eerste ronde in Mortiere I, waar je bij een bereik van 1 kilometer gemiddeld 1,3 cafetaria’s en vergelijkbare zaken als vertrekpunt hebt. Teken de looprichting bij de uitgang tijdens één lunchvenster. Zet een tweede waarnemer bij de afhaalplek en tel per vijf minuten. Vergelijk een normale lesdag met een dag zonder lessen voordat je een tweede werkplek in de keuken in je investering opneemt. Herhaal diezelfde proef in Mortiere III en noteer naast de routeafstand één omstandigheid die anders was. Bewaar de datum van beide rondes bij de wijkcode WK068739 zodat een volgende lezer de historische tabel kan terugvinden en de meting buiten opnieuw kan uitvoeren.
Vragen voor het vervolg
- Welke bestaande bestemming in Mortiere I lost dezelfde aankoopvraag al op?
- Hoe verschilt de werkelijke route op jouw openingstijd in Mortiere III?
- Wat moet je eerst buiten meten voordat je voor een snelle lunchkeuken een besluit neemt?
Bronnen
Waar loopt de servicelijn vast?
Vertel vanuit welk adres je in Mortiere (Middelburg (Z.)) wilt meten en welk bezoekmoment je voor ogen hebt.