Borkel en Schaft (Valkenswaard) · Waar neem je een lunchpiek waar?

Van 0,5 km naar 2,3 km binnen één wijk

Het CBS publiceert voor Borkel en Schaft een gemiddelde van 1,3 km tot de eerste cafetaria of vergelijkbare zaak. De gemeente Valkenswaard komt op 0,7 km. Dat zijn afstanden vanaf woonadressen over de weg, gewogen naar bewoners. Van de 2 onderzochte buurten met ten minste 200 inwoners heeft Borkel de kortste gepubliceerde afstand en Verspr.h. Malpiebergse- en Opperheide de langste, met eventuele gedeelde uitersten. De grens van Borkel en Schaft is hierbij geen muur. De voorziening op 0,5 km kan aan de andere kant van een wijkgrens liggen.

Binnen 1 kilometer over de weg zijn vanuit Borkel gemiddeld 0,9 cafetaria’s en vergelijkbare zaken bereikbaar. Vanuit Verspr.h. Malpiebergse- en Opperheide is dat 0. Verruim de afstand naar 3 kilometer en de gemiddelden worden 1 respectievelijk 0,9. Voor Borkel komen er gemiddeld 0,1 keuzes binnen bereik wanneer je die ruimere afstand toelaat. Bij Verspr.h. Malpiebergse- en Opperheide is die toevoeging 0,9. Je kunt zulke gemiddelden niet aftrekken van een adressenlijst om precies zoveel nieuwe concurrenten aan te wijzen. Dezelfde zaak kan vanuit beide buurten bereikbaar zijn.

De route naar overige winkels voor dagelijkse levensmiddelen ernaast

Een andere aankoop geeft een ander beeld. De dichtstbijzijnde winkel voor overige dagelijkse levensmiddelen lag voor inwoners van Borkel op gemiddeld 6,9 km. Die route was langer vergeleken met de 0,5 km naar cafetaria’s en vergelijkbare zaken. Voor Verspr.h. Malpiebergse- en Opperheide horen bij dezelfde vergelijking 5,2 km en 2,3 km. Kijk nu naar de basisschool. De afstand ernaartoe bedroeg 0,6 km vanuit Borkel en 2,2 km vanuit Verspr.h. Malpiebergse- en Opperheide. Dit zijn losse bestemmingen gemeten vanaf woningen. Wie vanuit een basisschool vertrekt moet de route naar de winkel zelf nalopen.

Wie woont er in Borkel en Verspr.h. Malpiebergse- en Opperheide?

In Borkel woonden volgens de kerncijfers 570 mensen in een buurt met 235 particuliere huishoudens. 45 van die huishoudens bestonden uit één persoon, ongeveer 19,1%. In Verspr.h. Malpiebergse- en Opperheide kwamen 80 eenpersoonshuishoudens op 125 huishoudens uit, oftewel 64%. De buurt met de meeste inwoners binnen deze selectie was Borkel, met 570 inwoners. De cijfers maken zichtbaar van welke bewoners de afstandsmeting uitgaat. Of een huishouden een balieorder die direct wordt opgegeten wil kopen, vraagt een afzonderlijke waarneming op het tijdstip waarop jij wilt openen.

Waar staat Verspr.h. Malpiebergse- en Opperheide tussen de andere buurten van Valkenswaard?

De middelste waarneming in een rangschikking van 16 bruikbare buurten in Valkenswaard ligt bij Brouwershof, met 0,7 km naar de eerste cafetaria of vergelijkbare zaak. Rond een kwart van de reeks staat Borkel (0,5 km), rond driekwart Schepelweijen (1 km). Elke buurt telt hier eenmaal mee. Van de 16 hebben er 15 een kortere afstand dan de 2,3 km van Verspr.h. Malpiebergse- en Opperheide. Alleen Verspr.h. Malpiebergse- en Opperheide heeft precies die gepubliceerde waarde. Het verschil tussen de twee kwartielwaarnemingen is 0,5 km. Leg de spreiding binnen Wijk 02 Borkel en Schaft van 1,8 km ernaast voordat je deze wijk als doorsnee voorbeeld van Valkenswaard kiest.

Zoek een tweede vertrekpunt met vergelijkbaar bereik. Kerkakkers komt buiten de onderzoekswijk qua route naar de cafetaria of vergelijkbare zaak het dichtst bij Borkel. Het verschil bedraagt 0 km. Voor een winkel voor overige dagelijkse levensmiddelen zijn de bijbehorende gemiddelden 0,7 km in Kerkakkers en 6,9 km in Borkel. Kijk je naar de basisschool, dan krijg je 0,8 km tegenover 0,6 km. De alternatieve aankoop bij een winkel voor overige dagelijkse levensmiddelen levert minstens zoveel verschil op als de afstand tot de basisschool. Vraag mensen in Kerkakkers daarom welke winkel of zaak ze in werkelijkheid als alternatief zien.

Een tweede observatieplek voor een snelle lunchkeuken

Gebruik de wijkwaarde van 1,3 km als praktische scheidslijn voor de veldproef. In 1 van de 2 opgenomen buurten ligt de gemiddelde route naar een cafetaria of vergelijkbare zaak op of onder deze waarde. Deze selectie omvat samen 235 particuliere huishoudens en bevat Borkel. De andere 1 buurten omvatten 125 huishoudens. Deze groepen zijn ruimtelijke referenties voor een snelle lunchkeuken. De eerste groep kan op papier dichtbij wonen terwijl een onhandige oversteek juist op het beoogde bezoekmoment veel tijd kost.

Een praktische proef voor Borkel en Schaft

Begin je eerste ronde in Borkel, waar je bij een bereik van 1 kilometer gemiddeld 0,9 cafetaria’s en vergelijkbare zaken als vertrekpunt hebt. Teken de looprichting bij de uitgang tijdens één lunchvenster. Zet een tweede waarnemer bij de afhaalplek en tel per vijf minuten. Vergelijk een normale lesdag met een dag zonder lessen voordat je een tweede werkplek in de keuken in je investering opneemt. Herhaal diezelfde proef in Verspr.h. Malpiebergse- en Opperheide en noteer naast de routeafstand één omstandigheid die anders was. Bewaar de datum van beide rondes bij de wijkcode WK085802 zodat een volgende lezer de historische tabel kan terugvinden en de meting buiten opnieuw kan uitvoeren.

Vragen voor het vervolg

• Welke bestaande bestemming in Borkel lost dezelfde aankoopvraag al op?
• Hoe verschilt de werkelijke route op jouw openingstijd in Verspr.h. Malpiebergse- en Opperheide?
• Wat moet je eerst buiten meten voordat je voor een snelle lunchkeuken een besluit neemt?

Bronnen

• Afstand tot voorzieningen en aanbod binnen bereik, buurten en wijken 2024 · CBS
• Kerncijfers van huishoudens en gebieden, 2024 · CBS
• Hoe de afstand tot voorzieningen wordt berekend · CBS