Assen-Oost (Assen) · Waar neem je een lunchpiek waar?

Van 0,5 km naar 2,6 km binnen één wijk

Het CBS publiceert voor Assen-Oost een gemiddelde van 1,1 km tot de eerste cafetaria of vergelijkbare zaak. De gemeente Assen komt op 1 km. Dat zijn afstanden vanaf woonadressen over de weg, gewogen naar bewoners. Van de 9 onderzochte buurten met ten minste 200 inwoners heeft Vredeveld Zuid de kortste gepubliceerde afstand en Park Diepstroeten de langste, met eventuele gedeelde uitersten. De grens van Assen-Oost is hierbij geen muur. De voorziening op 0,5 km kan aan de andere kant van een wijkgrens liggen.

Binnen 1 kilometer over de weg zijn vanuit Vredeveld Zuid gemiddeld 1 cafetaria’s en vergelijkbare zaken bereikbaar. Vanuit Park Diepstroeten is dat 0. Verruim de afstand naar 3 kilometer en de gemiddelden worden 21,8 respectievelijk 2,6. Voor Vredeveld Zuid komen er gemiddeld 20,8 keuzes binnen bereik wanneer je die ruimere afstand toelaat. Bij Park Diepstroeten is die toevoeging 2,6. Je kunt zulke gemiddelden niet aftrekken van een adressenlijst om precies zoveel nieuwe concurrenten aan te wijzen. Dezelfde zaak kan vanuit beide buurten bereikbaar zijn.

De route naar overige winkels voor dagelijkse levensmiddelen ernaast

Een andere aankoop geeft een ander beeld. De dichtstbijzijnde winkel voor overige dagelijkse levensmiddelen lag voor inwoners van Vredeveld Zuid op gemiddeld 0,5 km. Die route was even lang vergeleken met de 0,5 km naar cafetaria’s en vergelijkbare zaken. Voor Park Diepstroeten horen bij dezelfde vergelijking 2,6 km en 2,6 km. Kijk nu naar de basisschool. De afstand ernaartoe bedroeg 0,3 km vanuit Vredeveld Zuid en 2,3 km vanuit Park Diepstroeten. Dit zijn losse bestemmingen gemeten vanaf woningen. Wie vanuit een basisschool vertrekt moet de route naar de winkel zelf nalopen.

Wie woont er in Vredeveld Zuid en Park Diepstroeten?

In Vredeveld Zuid woonden volgens de kerncijfers 2.270 mensen in een buurt met 1.235 particuliere huishoudens. 650 van die huishoudens bestonden uit één persoon, ongeveer 52,6%. In Park Diepstroeten kwamen 85 eenpersoonshuishoudens op 415 huishoudens uit, oftewel 20,5%. De buurt met de meeste inwoners binnen deze selectie was Vredeveld Zuid, met 2.270 inwoners. De cijfers maken zichtbaar van welke bewoners de afstandsmeting uitgaat. Of een huishouden een balieorder die direct wordt opgegeten wil kopen, vraagt een afzonderlijke waarneming op het tijdstip waarop jij wilt openen.

Waar staat Park Diepstroeten tussen de andere buurten van Assen?

De middelste waarneming in een rangschikking van 71 bruikbare buurten in Assen ligt bij Kloosterlanen, met 0,9 km naar de eerste cafetaria of vergelijkbare zaak. Rond een kwart van de reeks staat De Velden/De Stukken (0,6 km), rond driekwart De Hamels (1,5 km). Elke buurt telt hier eenmaal mee. Van de 71 hebben er 69 een kortere afstand dan de 2,6 km van Park Diepstroeten. Alleen Park Diepstroeten heeft precies die gepubliceerde waarde. Het verschil tussen de twee kwartielwaarnemingen is 0,9 km. Leg de spreiding binnen Assen-Oost van 2,1 km ernaast voordat je deze wijk als doorsnee voorbeeld van Assen kiest.

Zoek een tweede vertrekpunt met vergelijkbaar bereik. Baggelhuizen Midden komt buiten de onderzoekswijk qua route naar de cafetaria of vergelijkbare zaak het dichtst bij Vredeveld Zuid. Het verschil bedraagt 0 km. Voor een winkel voor overige dagelijkse levensmiddelen zijn de bijbehorende gemiddelden 0,6 km in Baggelhuizen Midden en 0,5 km in Vredeveld Zuid. Kijk je naar de basisschool, dan krijg je 0,9 km tegenover 0,3 km. Ondanks het vergelijkbare bereik van cafetaria’s en vergelijkbare zaken verschilt de toegang tot de basisschool sterker. Neem die bestemming mee als je in Vredeveld Zuid en Baggelhuizen Midden hetzelfde bezoekmoment observeert.

Een tweede observatieplek voor een snelle lunchkeuken

Gebruik de wijkwaarde van 1,1 km als praktische scheidslijn voor de veldproef. In 4 van de 9 opgenomen buurten ligt de gemiddelde route naar een cafetaria of vergelijkbare zaak op of onder deze waarde. Deze selectie omvat samen 3.150 particuliere huishoudens en bevat Vredeveld Zuid, Sluisdennen, De Dorpen. De andere 5 buurten omvatten 1.375 huishoudens. Deze groepen zijn ruimtelijke referenties voor een snelle lunchkeuken. De eerste groep kan op papier dichtbij wonen terwijl een onhandige oversteek juist op het beoogde bezoekmoment veel tijd kost.

Een praktische proef voor Assen-Oost

Begin je eerste ronde in Vredeveld Zuid, waar je bij een bereik van 1 kilometer gemiddeld 1 cafetaria’s en vergelijkbare zaken als vertrekpunt hebt. Teken de looprichting bij de uitgang tijdens één lunchvenster. Zet een tweede waarnemer bij de afhaalplek en tel per vijf minuten. Vergelijk een normale lesdag met een dag zonder lessen voordat je een tweede werkplek in de keuken in je investering opneemt. Herhaal diezelfde proef in Park Diepstroeten en noteer naast de routeafstand één omstandigheid die anders was. Bewaar de datum van beide rondes bij de wijkcode WK010603 zodat een volgende lezer de historische tabel kan terugvinden en de meting buiten opnieuw kan uitvoeren.

Vragen voor het vervolg

• Welke bestaande bestemming in Vredeveld Zuid lost dezelfde aankoopvraag al op?
• Hoe verschilt de werkelijke route op jouw openingstijd in Park Diepstroeten?
• Wat moet je eerst buiten meten voordat je voor een snelle lunchkeuken een besluit neemt?

Bronnen

• Afstand tot voorzieningen en aanbod binnen bereik, buurten en wijken 2024 · CBS
• Kerncijfers van huishoudens en gebieden, 2024 · CBS
• Hoe de afstand tot voorzieningen wordt berekend · CBS