Pelders- en Hoornseveld (Zaanstad) · Hoe onderzoek je afhaaldrukte na een voorstelling?

Van 0,2 km naar 1 km binnen één wijk

Het CBS publiceert voor Pelders- en Hoornseveld een gemiddelde van 0,6 km tot de eerste cafetaria of vergelijkbare zaak. De gemeente Zaanstad komt op 0,7 km. Dat zijn afstanden vanaf woonadressen over de weg, gewogen naar bewoners. Van de 4 onderzochte buurten met ten minste 200 inwoners heeft Kleurenbuurt de kortste gepubliceerde afstand en Hoornseveld de langste, met eventuele gedeelde uitersten. De grens van Pelders- en Hoornseveld is hierbij geen muur. De voorziening op 0,2 km kan aan de andere kant van een wijkgrens liggen.

Binnen 1 kilometer over de weg zijn vanuit Kleurenbuurt gemiddeld 3,7 cafetaria’s en vergelijkbare zaken bereikbaar. Vanuit Hoornseveld is dat 1,3. Verruim de afstand naar 3 kilometer en de gemiddelden worden 56,6 respectievelijk 43,5. Voor Kleurenbuurt komen er gemiddeld 52,9 keuzes binnen bereik wanneer je die ruimere afstand toelaat. Bij Hoornseveld is die toevoeging 42,2. Je kunt zulke gemiddelden niet aftrekken van een adressenlijst om precies zoveel nieuwe concurrenten aan te wijzen. Dezelfde zaak kan vanuit beide buurten bereikbaar zijn.

De route naar cafés en vergelijkbare zaken ernaast

Een andere aankoop geeft een ander beeld. De dichtstbijzijnde café of vergelijkbare zaak lag voor inwoners van Kleurenbuurt op gemiddeld 1,1 km. Die route was langer vergeleken met de 0,2 km naar cafetaria’s en vergelijkbare zaken. Voor Hoornseveld horen bij dezelfde vergelijking 1,9 km en 1 km. Kijk nu naar de bioscoop. De afstand ernaartoe bedroeg 1,2 km vanuit Kleurenbuurt en 2 km vanuit Hoornseveld. Dit zijn losse bestemmingen gemeten vanaf woningen. Wie vanuit een bioscoop vertrekt moet de route naar de winkel zelf nalopen.

Wie woont er in Kleurenbuurt en Hoornseveld?

In Kleurenbuurt woonden volgens de kerncijfers 1.875 mensen in een buurt met 825 particuliere huishoudens. 355 van die huishoudens bestonden uit één persoon, ongeveer 43%. In Hoornseveld kwamen 700 eenpersoonshuishoudens op 1.640 huishoudens uit, oftewel 42,7%. De buurt met de meeste inwoners binnen deze selectie was Hoornseveld, met 3.545 inwoners. De cijfers maken zichtbaar van welke bewoners de afstandsmeting uitgaat. Of een huishouden twee gelijktijdige bestellingen wil kopen, vraagt een afzonderlijke waarneming op het tijdstip waarop jij wilt openen.

Waar staat Hoornseveld tussen de andere buurten van Zaanstad?

De middelste waarneming in een rangschikking van 65 bruikbare buurten in Zaanstad ligt bij Peldersveld Oost, met 0,6 km naar de eerste cafetaria of vergelijkbare zaak. Rond een kwart van de reeks staat Zaans Hout (0,4 km), rond driekwart Het Eiland (0,9 km). Elke buurt telt hier eenmaal mee. Van de 65 hebben er 50 een kortere afstand dan de 1 km van Hoornseveld. Hoornseveld deelt de waarde met 2 andere buurten. Het verschil tussen de twee kwartielwaarnemingen is 0,5 km. Leg de spreiding binnen Pelders- en Hoornseveld van 0,8 km ernaast voordat je deze wijk als doorsnee voorbeeld van Zaanstad kiest.

Zoek een tweede vertrekpunt met vergelijkbaar bereik. Langeheit West komt buiten de onderzoekswijk qua route naar de cafetaria of vergelijkbare zaak het dichtst bij Kleurenbuurt. Het verschil bedraagt 0 km. Voor een café of vergelijkbare zaak zijn de bijbehorende gemiddelden 0,3 km in Langeheit West en 1,1 km in Kleurenbuurt. Kijk je naar de bioscoop, dan krijg je 9,6 km tegenover 1,2 km. Ondanks het vergelijkbare bereik van cafetaria’s en vergelijkbare zaken verschilt de toegang tot de bioscoop sterker. Neem die bestemming mee als je in Kleurenbuurt en Langeheit West hetzelfde bezoekmoment observeert.

Een tweede observatieplek voor een avondcounter

Gebruik de wijkwaarde van 0,6 km als praktische scheidslijn voor de veldproef. In 3 van de 4 opgenomen buurten ligt de gemiddelde route naar een cafetaria of vergelijkbare zaak op of onder deze waarde. Deze selectie omvat samen 3.315 particuliere huishoudens en bevat Kleurenbuurt, Peldersveld West, Peldersveld Oost. De andere 1 buurten omvatten 1.640 huishoudens. Deze groepen zijn ruimtelijke referenties voor een avondcounter. De eerste groep kan op papier dichtbij wonen terwijl een onhandige oversteek juist op het beoogde bezoekmoment veel tijd kost.

Een praktische proef voor Pelders- en Hoornseveld

Begin je eerste ronde in Kleurenbuurt, waar je bij een bereik van 1 kilometer gemiddeld 3,7 cafetaria’s en vergelijkbare zaken als vertrekpunt hebt. Koppel de observatie aan begin- en eindtijden van een werkelijke voorstelling. Tel vóór en na afloop apart hoeveel gasten aan de balie wachten. Houd bestellingen vanuit een app uit de telling van de fysieke rij. Ze kunnen de keuken belasten terwijl de toonbank leeg lijkt. Herhaal diezelfde proef in Hoornseveld en noteer naast de routeafstand één omstandigheid die anders was. Bewaar de datum van beide rondes bij de wijkcode WK047913 zodat een volgende lezer de historische tabel kan terugvinden en de meting buiten opnieuw kan uitvoeren.

Vragen voor het vervolg

• Welke bestaande bestemming in Kleurenbuurt lost dezelfde aankoopvraag al op?
• Hoe verschilt de werkelijke route op jouw openingstijd in Hoornseveld?
• Wat moet je eerst buiten meten voordat je voor een avondcounter een besluit neemt?

Bronnen

• Afstand tot voorzieningen en aanbod binnen bereik, buurten en wijken 2024 · CBS
• Kerncijfers van huishoudens en gebieden, 2024 · CBS
• Hoe de afstand tot voorzieningen wordt berekend · CBS