Fastfoodfranchise
Op de lijn 4 min lezen

Paauwenburg - Westduin (Vlissingen) · Hoe onderzoek je afhaaldrukte na een voorstelling?

Voor een avondcounter in Paauwenburg - Westduin (Vlissingen) leveren Paauwenburg Zuidoost en Paauwenburg West twee heel verschillende vertrekpunten. Vanuit Paauwenburg Zuidoost bedroeg de gemiddelde route naar de dichtstbijzijnde cafetaria of vergelijkbare zaak 0,4 km. In Paauwenburg West was dat 1,4 km. De cijfers komen uit 2024. Voor iemand die twee gelijktijdige bestellingen wil onderzoeken is het verschil van 1 km een reden om juist deze twee routes naast elkaar te leggen. Hoeveel keuze treft iemand onderweg aan en wat zou een nieuwe zaak aan die dagelijkse route toevoegen?

Open kartonnen maaltijdverpakking op een tafel met verschillende gerechten
Op de lijn Ambitious Studio* | Rick Barrett · Unsplash
Bereik vanaf huis in 2024 · Paauwenburg - Westduin
Gebied (CBS-code)cafetaria of vergelijkbare zaak (km)café of vergelijkbare zaak (km)bioscoop (km)Inwoners
Paauwenburg Zuidoost · BU071803000,412,11.660
Paauwenburg West · BU071803011,41,42,82.050
Paauwenburg - Westduin · WK07180311,32,55.230
Vlissingen · GM07180,71,22,845.389

Afstanden zijn afgeronde gemiddelden per inwoner over de weg. De twee buurten zijn geselecteerd uit buurten met volledige waarnemingen en minstens 200 inwoners. De wijk- en gemeentegegevens omvatten ook de overige buurten.

01

Van 0,4 km naar 1,4 km binnen één wijk

Het CBS publiceert voor Paauwenburg - Westduin een gemiddelde van 1 km tot de eerste cafetaria of vergelijkbare zaak. De gemeente Vlissingen komt op 0,7 km. Dat zijn afstanden vanaf woonadressen over de weg, gewogen naar bewoners. Van de 3 onderzochte buurten met ten minste 200 inwoners heeft Paauwenburg Zuidoost de kortste gepubliceerde afstand en Paauwenburg West de langste, met eventuele gedeelde uitersten. De grens van Paauwenburg - Westduin is hierbij geen muur. De voorziening op 0,4 km kan aan de andere kant van een wijkgrens liggen.

Binnen 1 kilometer over de weg zijn vanuit Paauwenburg Zuidoost gemiddeld 1 cafetaria’s en vergelijkbare zaken bereikbaar. Vanuit Paauwenburg West is dat 0. Verruim de afstand naar 3 kilometer en de gemiddelden worden 36,9 respectievelijk 13,4. Voor Paauwenburg Zuidoost komen er gemiddeld 35,9 keuzes binnen bereik wanneer je die ruimere afstand toelaat. Bij Paauwenburg West is die toevoeging 13,4. Je kunt zulke gemiddelden niet aftrekken van een adressenlijst om precies zoveel nieuwe concurrenten aan te wijzen. Dezelfde zaak kan vanuit beide buurten bereikbaar zijn.

02

De route naar cafés en vergelijkbare zaken ernaast

Een andere aankoop geeft een ander beeld. De dichtstbijzijnde café of vergelijkbare zaak lag voor inwoners van Paauwenburg Zuidoost op gemiddeld 1 km. Die route was langer vergeleken met de 0,4 km naar cafetaria’s en vergelijkbare zaken. Voor Paauwenburg West horen bij dezelfde vergelijking 1,4 km en 1,4 km. Kijk nu naar de bioscoop. De afstand ernaartoe bedroeg 2,1 km vanuit Paauwenburg Zuidoost en 2,8 km vanuit Paauwenburg West. Dit zijn losse bestemmingen gemeten vanaf woningen. Wie vanuit een bioscoop vertrekt moet de route naar de winkel zelf nalopen.

03

Wie woont er in Paauwenburg Zuidoost en Paauwenburg West?

In Paauwenburg Zuidoost woonden volgens de kerncijfers 1.660 mensen in een buurt met 875 particuliere huishoudens. 415 van die huishoudens bestonden uit één persoon, ongeveer 47,4%. In Paauwenburg West kwamen 225 eenpersoonshuishoudens op 890 huishoudens uit, oftewel 25,3%. De buurt met de meeste inwoners binnen deze selectie was Paauwenburg West, met 2.050 inwoners. De cijfers maken zichtbaar van welke bewoners de afstandsmeting uitgaat. Of een huishouden twee gelijktijdige bestellingen wil kopen, vraagt een afzonderlijke waarneming op het tijdstip waarop jij wilt openen.

04

Waar staat Paauwenburg West tussen de andere buurten van Vlissingen?

De middelste waarneming in een rangschikking van 29 bruikbare buurten in Vlissingen ligt bij Molenweg e.o., met 0,8 km naar de eerste cafetaria of vergelijkbare zaak. Rond een kwart van de reeks staat Paauwenburg Zuidoost (0,4 km), rond driekwart Bossenburgh - Weyevliet (1 km). Elke buurt telt hier eenmaal mee. Van de 29 hebben er 26 een kortere afstand dan de 1,4 km van Paauwenburg West. Alleen Paauwenburg West heeft precies die gepubliceerde waarde. Het verschil tussen de twee kwartielwaarnemingen is 0,6 km. Leg de spreiding binnen Paauwenburg - Westduin van 1 km ernaast voordat je deze wijk als doorsnee voorbeeld van Vlissingen kiest.

Zoek een tweede vertrekpunt met vergelijkbaar bereik. Bloemenlaan e.o. West komt buiten de onderzoekswijk qua route naar de cafetaria of vergelijkbare zaak het dichtst bij Paauwenburg Zuidoost. Het verschil bedraagt 0 km. Voor een café of vergelijkbare zaak zijn de bijbehorende gemiddelden 0,4 km in Bloemenlaan e.o. West en 1 km in Paauwenburg Zuidoost. Kijk je naar de bioscoop, dan krijg je 1,3 km tegenover 2,1 km. Ondanks het vergelijkbare bereik van cafetaria’s en vergelijkbare zaken verschilt de toegang tot de bioscoop sterker. Neem die bestemming mee als je in Paauwenburg Zuidoost en Bloemenlaan e.o. West hetzelfde bezoekmoment observeert.

05

Een tweede observatieplek voor een avondcounter

Gebruik de wijkwaarde van 1 km als praktische scheidslijn voor de veldproef. In 2 van de 3 opgenomen buurten ligt de gemiddelde route naar een cafetaria of vergelijkbare zaak op of onder deze waarde. Deze selectie omvat samen 1.680 particuliere huishoudens en bevat Paauwenburg Zuidoost, Paauwenburg Noordoost. De andere 1 buurten omvatten 890 huishoudens. Deze groepen zijn ruimtelijke referenties voor een avondcounter. De eerste groep kan op papier dichtbij wonen terwijl een onhandige oversteek juist op het beoogde bezoekmoment veel tijd kost.

06

Een praktische proef voor Paauwenburg - Westduin

Begin je eerste ronde in Paauwenburg Zuidoost, waar je bij een bereik van 1 kilometer gemiddeld 1 cafetaria’s en vergelijkbare zaken als vertrekpunt hebt. Koppel de observatie aan begin- en eindtijden van een werkelijke voorstelling. Tel vóór en na afloop apart hoeveel gasten aan de balie wachten. Houd bestellingen vanuit een app uit de telling van de fysieke rij. Ze kunnen de keuken belasten terwijl de toonbank leeg lijkt. Herhaal diezelfde proef in Paauwenburg West en noteer naast de routeafstand één omstandigheid die anders was. Bewaar de datum van beide rondes bij de wijkcode WK071803 zodat een volgende lezer de historische tabel kan terugvinden en de meting buiten opnieuw kan uitvoeren.

Vragen voor het vervolg

  • Welke bestaande bestemming in Paauwenburg Zuidoost lost dezelfde aankoopvraag al op?
  • Hoe verschilt de werkelijke route op jouw openingstijd in Paauwenburg West?
  • Wat moet je eerst buiten meten voordat je voor een avondcounter een besluit neemt?

Bronnen

Fastfoodfranchise

Waar loopt de servicelijn vast?

Vertel vanuit welk adres je in Paauwenburg - Westduin (Vlissingen) wilt meten en welk bezoekmoment je voor ogen hebt.