Fastfoodfranchise
Op de lijn 4 min lezen

Schagen-West (Schagen) · Waar kost een korte afhaalrit toch veel tijd?

Voor een afhaalbalie in Schagen-West (Schagen) leveren Waldervaart-Noordoost en Waldervaart-Noordwest twee heel verschillende vertrekpunten. Vanuit Waldervaart-Noordoost bedroeg de gemiddelde route naar de dichtstbijzijnde cafetaria of vergelijkbare zaak 1 km. In Waldervaart-Noordwest was dat 1,7 km. De cijfers komen uit 2024. Voor iemand die een afhaalorder bij een drukke balie wil onderzoeken is het verschil van 0,7 km een reden om juist deze twee routes naast elkaar te leggen. Hoeveel keuze treft iemand onderweg aan en wat zou een nieuwe zaak aan die dagelijkse route toevoegen?

Open kartonnen maaltijdverpakking op een tafel met verschillende gerechten
Op de lijn Ambitious Studio* | Rick Barrett · Unsplash
Bereik vanaf huis in 2024 · Schagen-West
Gebied (CBS-code)cafetaria of vergelijkbare zaak (km)restaurant (km)oprit van een hoofdverkeersweg (km)Inwoners
Waldervaart-Noordoost · BU0441160310,80,51.310
Waldervaart-Noordwest · BU044116021,71,41,22.105
Schagen-West · WK0441161,41,20,94.590
Schagen · GM04411,411,347.744

Afstanden zijn afgeronde gemiddelden per inwoner over de weg. De twee buurten zijn geselecteerd uit buurten met volledige waarnemingen en minstens 200 inwoners. De wijk- en gemeentegegevens omvatten ook de overige buurten.

01

Van 1 km naar 1,7 km binnen één wijk

Het CBS publiceert voor Schagen-West een gemiddelde van 1,4 km tot de eerste cafetaria of vergelijkbare zaak. De gemeente Schagen komt op 1,4 km. Dat zijn afstanden vanaf woonadressen over de weg, gewogen naar bewoners. Van de 3 onderzochte buurten met ten minste 200 inwoners heeft Waldervaart-Noordoost de kortste gepubliceerde afstand en Waldervaart-Noordwest de langste, met eventuele gedeelde uitersten. De grens van Schagen-West is hierbij geen muur. De voorziening op 1 km kan aan de andere kant van een wijkgrens liggen.

Binnen 1 kilometer over de weg zijn vanuit Waldervaart-Noordoost gemiddeld 1,4 cafetaria’s en vergelijkbare zaken bereikbaar. Vanuit Waldervaart-Noordwest is dat 0. Verruim de afstand naar 3 kilometer en de gemiddelden worden 15,3 respectievelijk 15. Voor Waldervaart-Noordoost komen er gemiddeld 13,9 keuzes binnen bereik wanneer je die ruimere afstand toelaat. Bij Waldervaart-Noordwest is die toevoeging 15. Je kunt zulke gemiddelden niet aftrekken van een adressenlijst om precies zoveel nieuwe concurrenten aan te wijzen. Dezelfde zaak kan vanuit beide buurten bereikbaar zijn.

02

De route naar restaurants ernaast

Een andere aankoop geeft een ander beeld. De dichtstbijzijnde restaurant lag voor inwoners van Waldervaart-Noordoost op gemiddeld 0,8 km. Die route was korter vergeleken met de 1 km naar cafetaria’s en vergelijkbare zaken. Voor Waldervaart-Noordwest horen bij dezelfde vergelijking 1,4 km en 1,7 km. Kijk nu naar de oprit van een hoofdverkeersweg. De afstand ernaartoe bedroeg 0,5 km vanuit Waldervaart-Noordoost en 1,2 km vanuit Waldervaart-Noordwest. Dit zijn losse bestemmingen gemeten vanaf woningen. Wie vanuit een oprit van een hoofdverkeersweg vertrekt moet de route naar de winkel zelf nalopen.

03

Wie woont er in Waldervaart-Noordoost en Waldervaart-Noordwest?

In Waldervaart-Noordoost woonden volgens de kerncijfers 1.310 mensen in een buurt met 635 particuliere huishoudens. 260 van die huishoudens bestonden uit één persoon, ongeveer 40,9%. In Waldervaart-Noordwest kwamen 245 eenpersoonshuishoudens op 885 huishoudens uit, oftewel 27,7%. De buurt met de meeste inwoners binnen deze selectie was Waldervaart-Noordwest, met 2.105 inwoners. De cijfers maken zichtbaar van welke bewoners de afstandsmeting uitgaat. Of een huishouden een afhaalorder bij een drukke balie wil kopen, vraagt een afzonderlijke waarneming op het tijdstip waarop jij wilt openen.

04

Waar staat Waldervaart-Noordwest tussen de andere buurten van Schagen?

De middelste waarneming in een rangschikking van 49 bruikbare buurten in Schagen ligt bij Muggenburg, met 1,2 km naar de eerste cafetaria of vergelijkbare zaak. Rond een kwart van de reeks staat Hoep-Noord (0,7 km), rond driekwart Schoorldam (2,4 km). Elke buurt telt hier eenmaal mee. Van de 49 hebben er 30 een kortere afstand dan de 1,7 km van Waldervaart-Noordwest. Alleen Waldervaart-Noordwest heeft precies die gepubliceerde waarde. Het verschil tussen de twee kwartielwaarnemingen is 1,7 km. Leg de spreiding binnen Schagen-West van 0,7 km ernaast voordat je deze wijk als doorsnee voorbeeld van Schagen kiest.

Zoek een tweede vertrekpunt met vergelijkbaar bereik. Groeneweg-Zuid komt buiten de onderzoekswijk qua route naar de cafetaria of vergelijkbare zaak het dichtst bij Waldervaart-Noordoost. Het verschil bedraagt 0 km. Voor een restaurant zijn de bijbehorende gemiddelden 0,9 km in Groeneweg-Zuid en 0,8 km in Waldervaart-Noordoost. Kijk je naar de oprit van een hoofdverkeersweg, dan krijg je 0,8 km tegenover 0,5 km. Ondanks het vergelijkbare bereik van cafetaria’s en vergelijkbare zaken verschilt de toegang tot de oprit van een hoofdverkeersweg sterker. Neem die bestemming mee als je in Waldervaart-Noordoost en Groeneweg-Zuid hetzelfde bezoekmoment observeert.

05

Een tweede observatieplek voor een afhaalbalie

Gebruik de wijkwaarde van 1,4 km als praktische scheidslijn voor de veldproef. In 2 van de 3 opgenomen buurten ligt de gemiddelde route naar een cafetaria of vergelijkbare zaak op of onder deze waarde. Deze selectie omvat samen 1.055 particuliere huishoudens en bevat Waldervaart-Noordoost, Waldervaart-Zuid. De andere 1 buurten omvatten 885 huishoudens. Deze groepen zijn ruimtelijke referenties voor een afhaalbalie. De eerste groep kan op papier dichtbij wonen terwijl een onhandige oversteek juist op het beoogde bezoekmoment veel tijd kost.

06

Een praktische proef voor Schagen-West

Begin je eerste ronde in Waldervaart-Noordoost, waar je bij een bereik van 1 kilometer gemiddeld 1,4 cafetaria’s en vergelijkbare zaken als vertrekpunt hebt. Rijd de laatste kilometer op een gewone werkdag en vergelijk die met een vrijdagavond. Meet stilstaan, oversteken en wachten op uitgifte afzonderlijk. Een snel bereide order kan alsnog afkoelen terwijl de klant een legale stopplaats zoekt. Noteer welke vertraging de vestiging zelf kan veranderen. Herhaal diezelfde proef in Waldervaart-Noordwest en noteer naast de routeafstand één omstandigheid die anders was. Bewaar de datum van beide rondes bij de wijkcode WK044116 zodat een volgende lezer de historische tabel kan terugvinden en de meting buiten opnieuw kan uitvoeren.

Vragen voor het vervolg

  • Welke bestaande bestemming in Waldervaart-Noordoost lost dezelfde aankoopvraag al op?
  • Hoe verschilt de werkelijke route op jouw openingstijd in Waldervaart-Noordwest?
  • Wat moet je eerst buiten meten voordat je voor een afhaalbalie een besluit neemt?

Bronnen

Fastfoodfranchise

Waar loopt de servicelijn vast?

Vertel vanuit welk adres je in Schagen-West (Schagen) wilt meten en welk bezoekmoment je voor ogen hebt.